Heimisches Superfood

Heimisches Superfood

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©iStock/dionisvero
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Superfood sind Lebensmittel, die mehr können als andere. Sie sind super gesund, super modern und manchmal super exotisch.

Alle sprechen zum Beispiel über mexikanische Chia-Samen. Sie sehen ein bisschen aus wie Mohn, werden über das Essen gestreut oder in Wasser gelegt. Aufgequollen werden sie zu Pudding verarbeitet. Sie unterstützen eine Diät und haben einen blutverdünnenden Effekt. Nicht neu, aber exotisch und gesund sind Avocados. Trotz ihres hohen, aber reinen und naturbelassenen Fettgehalts verringern Avocados die Risikofaktoren für Osteoporose oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber auch heimische Lebensmittel wie Blaubeeren, Äpfel und Spinat sind Superfood.

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